怒りのデス・ロード読んだり見たり
20160218
東京出張で泊まりのとき。たまに時間があると夜から映画を観に行くのです。この間は、いま話題の「オデッセイ」を観ようかと思っていたのですが、昨年見逃していた「マッドマックス４～怒りのデス・ロード」をアンコール上映していることを知り、そちらを観てきました。結論を申しますと、大いに満足しました。
私がふだん観るタイプの映画ではありません。一部で熱狂的なファンが大フィーバーしていたことは知ってました。しかしキネマ旬報の外国映画ベストワンに選ばれたのには、正直いって少し驚きました。ファン投票で選ばれたのではなく、錚々たる映画評論家や映画記者たちの投票で一位になったのですからね…（ちなみに同誌の読者投票では、第三位）
過去のマッドマックスは、第一作をＴＶで観ただけですが、とにかく猛烈なカーアクションの連続でした。本作は何と３０年ぶりの新作で、パワーアップぶりはまさしく爆発的、小難しいことを言わずに次から次へと繰り出されるど派手なアクションを楽しめばいいってことですね。「ベン・ハー」の有名な戦車競走の場面があるでしょう、あれを２時間ぶっ通しで観るようなもの。
物語もシンプルすぎて、ネタバレのしようもないくらいです。世界が汚染された近未来、支配者から自由を求め、巨大タンクローリーを奪って脱走する女性たち。追いかける改造車軍団。その騒ぎに巻き込まれたマックスが彼女らを助け、追いつ追われつ生きるか死ぬかのカーチェイスを繰り広げるわけです。銃や火薬が炸裂し、疾走する車から車に飛び移り、パワーが足りないと見るや口にガソリンを含んでエンジンに直接噴霧する、人間ターボチャージャーとなる。脱走女性のリーダー、シャーリーズ・セロン、超カッコイイぞ。
出てくる人間のキャラはぶっ飛んでるし、登場するクルマの狂気じみた痛車ぶり、観ていない方は公式ホームページでどうぞご覧ください。火を噴くエレキギターと４つの大太鼓の軍楽隊を積んで全軍を鼓舞するバンドカーなんてもう、笑っちゃいます。
信じがたいですが、ほとんどＣＧを使わず、生身の人間のスタントによって撮影されているそうです。いったい何人死んでるの、と言いたくなります。
映画は、言ってみれば「見世物」から始まったわけで、実世界では見られないような映像を見せて楽しませたのが出発点だったと思います。そこに物語とか心情とか芸術性とかいろいろな要素が加わり、現在のようになりました。一筋縄ではいかない、伏線や暗喩に富んだような映画、楽しいですよね。しかしそればかりが映画の醍醐味ではありません。
見世物的映画にもよくできたもの、そうでないものがあるわけで、極上の見世物に徹した本作のような映画に出会うと嬉しくなります。ずっと前に「未知との遭遇」を観た時もそう思いました（この映画、どこか大きな劇場でまたやってくれませんかね…テレビで観たのでは何の意味もないと思う）。
この映画だって観る人が見れば、いろいろと読み取れる記号とかあるのでしょうけど、轟音に身をゆだね、ドキドキハラハラを楽しみ、スカッとして映画館を後にできれば、見世物もまた大いに楽し、ですね。
関連リンク： 公式ホームページ
名店のうなぎうな丼の未来
20160209
週末の朝、テレビで岡谷のうなぎ屋さんをやっていました。ラッシャー板前氏がうまそうに鰻を頬張るのを妻と見ていて、私たちも何だか無性に食べたくなってしまい、翌日の日曜日に諏訪まで食べに行ってきました。信州では名店といわれる「小林」というお店。（二店ありますが、上諏訪の方）
店のすぐ近所までは時々行くのですが、いつも大勢の人が並んでいてなかなか入るきっかけがありませんでした。今回は開店の午前11時ピッタリに到着し（すでに十数人の人が店の前で待っていましたが）オープンと同時に入店。やったね。小上りはまだ空きがありましたが、すぐに満席に。
好きな「白焼き」をずいぶん食べていなかったので、蒲焼と両方を楽しめるという「金銀鰻重」なるメニューを注文しました。20分ほど待って出てきたのは、細長い二段重ねのお重、そして「ひつまぶし」風にも召し上がれということで、ダシといろいろな薬味などもついてきました。
白焼きのさっぱりホクホク感が好きなのですよ。ぬる燗と一緒にやりたいところですが、自動車ゆえ我慢。わさびをちょいと乗っけて。もう少し塩気があると、もっといいかな。（田中角栄氏は、蒲焼に醤油をたっぷりとかけて食べるのを好んだそうです。ちょっと考えられん）
そして蒲焼。諏訪湖周辺では蒸さずに焼き上げる関西風のお店が多いと聞きますが、こちらでは関東風に柔らかく仕上げています。私は関東風が好き。タレの味もよくうなぎもふっくらで、おいしくいただきました。
諏訪湖でうなぎがたくさん獲れた時代はとうに過ぎ、今ではどうでしょう。ネットでデータを探してみましたが、農水省の平成２５年のデータではゼロになっている。（ただしこの表ではワカサギなどもゼロになっていて、本当か？とも思えます。ワカサギもゼロってことはないのでは）うなぎも全くゼロではないでしょうが、限りなくゼロに近いと推察します。
近所のスーパーの店頭のうなぎもずいぶん高くなり、並べられるボリュームも激減しました。以前から書いているように、そもそも、安いものを年中たらふく食べられる範疇のものではないのだと思っています。節度を持って消費していかねばならないのでしょうね。丁寧に処理され高い技術で焼かれたものを（ときどき）楽しみにいただきたいです。
いも干し食べもの
20160207
毎年、この時期になると会社に頂戴するのです。大きな箱に入ったいも干し。（箱には「干いも」と書いてありますが）
これが見事なもので、そこらで売られている量産ものとはずいぶん違います。肉厚でしっとりしていて、味わいも格別です。特に女子社員には引っ張りだこ。やっぱり「芋たこなんきん」ですよね。
私も普段は買ってまでは食べませんし、一枚食べれば今シーズンはもういいや、となるのですが、こちらで頂くのはとても良いものなのでしょう、何となく後を引く感じで、もう一枚食べてみようか、という気持ちになります。
一昨日に頂戴したので、会社でお茶の時間にいただきました。いつもと変わらずおいしい。ところが食べているうちに「ジャリッ」という感触が。
ひょっとして小石でも入っていたか？と出してみますが、そんなものは入っていません。おかしいなと思い、それでも全部食べてしまって、しばらくしてから気が付きました。
こりゃ異物混入ではなくて、私の歯が欠けたんだ！
いも干しって粘りがあるものでしょう、噛んでいるうちに奥の歯が欠けてしまったのです。過去に治療した部分が取れたとかではなくて、まっさらの私自身の歯です。ああ、切ない。
痛みとか、しみるとかは無かったですが、すぐ歯医者さんで治療してもらいました。いも干しで歯が欠ける人は、結構いらっしゃるそうですよ。皆様も召し上がる際には、くれぐれもお気をつけて…
ブショネ 飲みもの、お酒
20160201
先日、社内でワインの勉強会を開きました。その中で偶然にも典型的な「ブショネ」のボトルに遭遇し、ノーマルなボトルと比較試飲する珍しい機会に恵まれ（？）ました。
ブショネとは、コルクに由来するワイン劣化のことをいいます。コルクは天然のコルク樫の厚い皮を使いますが、何らかの理由である種のバクテリアなどに汚染されたコルクが、保管熟成中にワインの品質を傷めてしまうのです。カビや雑巾、濡れた段ボールの臭いなどと言われます。どんな良い環境で理想的な保管をしていても、出現を防ぐことができません。
困ったことに、ブショネかどうかは、栓を抜いてみるまではわかりません。そして劣化の度合いはケースバイケースで、明らかに「こりゃあかん」ものから、殆どの人が気が付かないような微かな臭いのものまで、いろいろです。プロのソムリエでも判断に迷うこともあるくらいですから、素人である私たちは実は知らずに飲んでしまっていることも、間違いなくあるでしょう。ブショネなのか単にまずいワインなのかは、実際には中々難しいのです。
レストランで注文したワインが明らかなブショネならば、ノーマルなものと交換してもらえますが、そんな勇気のある人は滅多にいませんよね。クレームをつけてもソムリエやお店の人が試飲してみて「僅かにブショネの香りが見え隠れしていますが、通常この程度のものは交換対象にはなりません」と言われれば、それまで。
もっと困ったことには、ブショネは（程度の差は別にして）結構な頻度で出現すると言われています。あくまで目安ですが、6～7％くらいとも言われます。ワイン１ケース12本のうち１本弱が当てはまるとしたら、ええっと思われるでしょう。前述の通り、殆どは表面化することなく消費されているはずです。
ブショネの香りってどんなの？と訊かれて「これがブショネですよ」と説明できる機会はなかなかありませんし、たまたま隣にいた専門家に解説してもらえることもそうありません。私自身は過去に一度、自分で購入したワインで割と状態の悪いものにお目にかかったことがありましたが、そのとき以外は気づかずにいたか、飲んで不味かったものの「もともとこういう味なのだろう」と思ってブショネとは思わなかったのでしょう。お恥ずかしいですが、そういうことです。
今回、同じ種類のワインでブショネとそうでないものを並べて利ける機会に「恵まれた」というのは、そういう訳です。味ですか？ノーマルなものとは全然違い、かび臭いというか、もう全然おいしくありませんね。この感覚をしっかり覚えておいて、次回遭遇したときは「ひょっとしてこれは？」くらいのことは気が付くようになりたいものです。
琴奨菊優勝日々雑記
20160125
週末、そして今朝の寒かったこと！土日通して最高気温は氷点下のまま。日曜日は朝からどんどん気温が下がり、夜中には－13℃にまでなったそうです（気象庁に駒ヶ根のデータはなく、お隣・飯島町のデータ）。奄美や沖縄では百何十年ぶりだかの雪が降ったというのですから、まさに異常な大寒波でした。
さて大相撲初場所。大関琴奨菊が、日本出身力士として何と10年ぶりに優勝を果たし話題を集めています。
海外に門戸を開いていながら外国出身力士の活躍にケチをつけることは、矛盾しています。ですから、日本人が！日本人が！と騒ぐのはあまり恰好のいいものではなく、度量が狭いといわれても仕方がないでしょう。イチローはじめ日本の野球選手が大リーグで活躍するのと比較してもわかります。
しかし理屈はそうでも、これほど長きにわたって国産力士が優勝できなかった忸怩たる思いだってありますね。私は正直いって、やっぱり嬉しいですよ。（それにしても終盤戦の白鵬の相撲、力が入っているんだかいないんだか、ちょっと不思議でしたね）
琴奨菊もそうですが、佐渡ヶ嶽部屋の力士たちには四股名にみな「琴」の字が使われています。お相撲さんには似つかわしくない妙なる言葉ですね。私、子供の頃、「琴櫻」関のファンだったのです。琴櫻…何と美しい名前！琴奨菊と琴櫻はどこか共通するものを感じます。
琴櫻（故人、先代の佐渡ヶ嶽親方）はその妙なる名前とはうらはらに、強烈なぶちかましと押し相撲を得意とし「猛牛」と呼ばれました。度重なるけがに悩まされ、カド番の常連で弱い大関の代表格。ところが72年九州場所で突然見違えるような強さを見せ、二場所連続優勝し翌年初場所後に第53代横綱となりました。昇進時32歳というのは、今でも横綱昇進者の最年長記録です。この時私は小学生でしたが、本当に嬉しかったのを覚えています。漫画誌に「琴櫻物語」みたいなのが載ったりしました。
引退後親方となっては、琴風、琴錦、琴富士、琴欧州、琴の若、多くの大関や幕内優勝者を育てた名伯楽でしたが、琴奨菊ももちろんその系譜に入ります。まだ佐渡ヶ嶽部屋からは琴櫻以来横綱は生まれていませんが、師匠譲りの押し相撲で、師匠と同じく、遅咲きの横綱になれるでしょうか。
メリーさんの羊日々雑記
20160119
昨夜の「生放送」でtwitterが落ちたのだとか。。
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みんな、わかったかい？花屋の店先に並んだ花はどれもみんな世界にひとつだけの花だけど、一番偉いのは「花屋」なんだよ。
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面白いこと、言いますなあ。
今年の「ブラック企業大賞」最有力候補でしょうか。
カツの横流し日々雑記
20160118
今年初めての雪になりました。今日のところは当社では大きな不都合はでていませんが、読者皆様の方ではいかがですか？
ニュースの多い年明け、食品業界でも大きな事件が起きてしまいました。
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（朝日新聞）カレーチェーン「ＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋が廃棄を委託した冷凍ビーフカツが愛知県の産業廃棄物処理業者に横流しされた問題で、店頭で売られたり商品の弁当に使われたりしたビーフカツは１７日までに２万７千枚に上った。
横流しを受け転売した岐阜県の食品業者からは壱番屋以外の食材も見つかり、愛知、岐阜両県は同様に転売された可能性もあるとみて流通経路を調べる。
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まさかこんなことになるとは夢にも思わなかったでしょうに、ココイチこそ名前を出されまったくいい迷惑、お気の毒なことです。廃棄物を転売して儲けようとした産廃業者（報道によると常習犯のようではありませんか）と、加担した岐阜の食品販売業者は、これはもう悪意を持ってやったことですから、厳罰を受けてもらうしかないですね。
消費者に直接販売したスーパーだって、うすうす怪しいと思っていたでしょうに。パッケージには賞味期限こそ入っていたものの、製造者や成分などの表示が何もないのですから、訳アリのうさんくさい品であることはすぐにピンと来たはずです。
バックヤードでカツを揚げて惣菜や弁当にしてしまえば、消費者に見分けるすべはありません。今回はたまたま、揚げたカツを包装したラベルに「ココイチの…」なんて書いたから発覚したわけで、そうでなければわからなかったことでしょう。
さまざまな訳アリ商品―いわゆる「バッタ品」の話は、私も業界の人ですから、噂に聞くことはあります。蛇の道はヘビという通り、この手の話に拒否反応の少ない業者には、いろいろ持ち込まれるのではと想像します。食品として取り扱われてきたものならまだしも、今回のようにいったん「廃棄物」になったものが復活してくることって、あるのでしょうか。表に出ないまま、知らないうちに消費されているケースもあるかもしれません。
もちろん当社は素性の知れない業者から商品を仕入れることはないですし、そうした商品情報が持ち込まれることもありませんがね。この肝心な部分での信用が失われるようでは、まともなお客様が逃げて行ってしまうでしょう。
何度も言っていますが、極端に安いものには必ずワケがあります。商品自体に問題があるか、誰かの悪意や犠牲の上で成り立っているか。消費者として危ない目にあうリスクを減らしたい人は、敬遠するべきだと思います。食への信頼を損なう事件がまた一つ起こってしまったことが、残念です。
2016年問題日々雑記
20160113
ここ数日、「2016年問題」がTVなどでさかんに取り上げられています。名だたるコンサート会場が改修工事や閉鎖などで次々と使えなくなり、コンサートライブやイベントが開催できなくなっているというのです。
新宿厚生年金会館、青山劇場、津田ホール、五反田ゆうぽうと、日本青年館、渋谷公会堂などが昨年までに閉鎖または一時クローズ。明けて今年以降は、横浜アリーナ、さいたまスーパーアリーナ、日比谷公会堂、サントリーホール、神奈川県民ホール、などなど。
私も足を運んだことのあるような（中にはかつて出演したこともある）著名で大規模な会場が、次から次へと使えなくなってしまいます。横浜やさいたまのアリーナなど、半年程度のクローズで済むところもあるようですが。リンク先の記事に詳しい状況が書かれています。
理由としては、東京五輪に向けてさまざまな改修工事を行いたい、というのが一つ。東日本大震災を受け、それなりの基準をクリアした耐震強度をつけたい、というのが一つ。しかし建て直しや改修をする費用が捻出できずに、泣く泣く閉館するホールも少なくないようです。
影響は大きいです。ＣＤが売れなくなっている現在、収入源を大規模なライブコンサートに頼る傾向が大きいと聞きます。また、サントリーホールなどすぐれたコンセプトで他にないポジションを確立しているようなところは、代りがききません。年間150回ものクラシックバレエ公演を催してきた五反田ゆうぽうとの閉館はバレエ団にとってあまりにも大きく、また規模は小さかったものの独特の空間を持つ青山円形劇場のクローズは、返す返すも残念でした。
仕方がないのかもしれませんが、こうしたことが「一斉に起こる」のは、何とかできなかったのかと思いますね。もっとも地方にいる私たちとしては、コンサートイベントの首都圏一極集中に一石を投じるきっかけになるかもと、淡い淡い期待を投げかけたい気持ちもあります。すべてが東京偏重の現状は、あまりにもひどすぎます。民度が違うみたいな言い方をされるのも腹が立ちます。
この機会に地方でも優れた公演が数多く行われ、客席が埋まるようになれば、空気がだんだん変わってくるのでは、とも思うのですが。
笑う門松日々雑記
20160108
年が明けても、相変わらず暖かい日が続いています。会社は４日からスタートしておりますが、ご挨拶にお見えになるお客様から玄関の正月飾りを口々にお褒めいただき、嬉しく思っています。
毎年のことですが、社員のＭ君が何週間もかけて作ってくれるもので、横綱の土俵入りに使えるような太いしめ縄が張られ、立派な門松が左右二基、鎮座しております。
妻が暮れにこの飾りを見て、感嘆することしきり。言うには「門松がみんな笑っている」というのです。
私はそれまで気が付かなかったのですが、門松の切り口がちょうど竹の節に来ています。写真でお分かりのように、楕円形の切り口に一筋水平なラインが生まれますが、その様子が人の笑顔のように見えるというわけ。当社門松についている左右６本の竹が、すべて笑顔です。ちょっと口角が上がった、なかなかいい笑顔ではありませんか。
Googleで「門松」と画像検索するとたくさんの写真が出てきますが、のっぺらぼうが殆どで、笑う門松はめったに出てきません。大量生産するにはうまく節を切り口に持ってくるのが難しいのか、あるいは節の部分は加工が難しく敬遠されるのでしょうか？Ｍ君に訊いてみても、笑っているだけ。
「笑う門には福来る」といいますものね。笑う門松には、さらに大きな福が来ることでしょう。門の字には「家族」の意味がありますが（名門とか門閥とかいいますね）会社もいわば大きな家族です。おめでたい縁起物にあやかってみんなが笑顔で仕事ができ、福が訪れる年になってほしいと願います。
たまごサンド食べもの
20160105
ひたすら食べて飲んだ年末年始。。
我が家のおせちはほぼ100％自家製です。妻が毎年少しずつマイナーチェンジをしながら作ってくれます。今年は「田造り」をちょいと工夫して、これまであまり箸が伸びなかった私も子供たちも、おいしくいただきました。（長男など東京へ帰るのに、追加で作ってもらったのを持っていきました）
ほぼ100％と書きましたが、蒲鉾と玉子焼きは買ってきます。三が日も過ぎ、玉子焼きが残ったのを、さてどうやって食べようか、と。
しばらく前に読んだ新聞記事に「焼いた玉子サンドが人気」だとありました。普通たまごサンドはゆで卵をほぐしマヨネーズで和えてありますが、関西方面では玉子焼きやらオムレツやらを挟むことが多く、それが東へ進出しつつあるのだとか。そう言われれば、ネットで見る写真などで思い当ります。
今朝の朝食は久しぶりにパン。そうだ、玉子焼きあったよね、と冷蔵庫から引っ張り出して、うすくマヨネーズを塗ったトーストに挟んで、ご覧の通り。
甘い玉子焼きとマヨネーズがマッチして、玉子サラダを挟んだのとはまた違った味わいがあり、なかなか結構ですな。これに、千切りキャベツと胡麻風味ドレッシングがあってもいいかもしれません。以前書いた「沼サン」の応用か。
いや、これだけのことですけどね。
今年もおいしいことにめぐり合えますように。どうぞよろしくお願い申し上げます。
