カプレーゼ食べもの

20120618

とても美味しいトマトをいくつも頂戴しました。そのまま食べてもたいへん味わいのある、甘さと酸味、青臭さが絶妙のずっしりしたトマトです。
今日はカプレーゼにして食べてみました。


ああ、うまい！


イタリアンカラー。初夏を感じます。


料理とも言えない、ただ材料を切って「混ぜるだけ」なのに、何でこんなにおいしいんだろう。材料の良し悪しが直結するのでしょうか。ちなみに材料は、トマト、モッツァレラ、バジル（我が家のベランダより直送）、塩（会社で売れ残った沖縄産）、胡椒（特別なものではないが、一応挽きたて）、オイル（アルヴェキーナ）でした。


日欧商事の冷凍モッツァレラ「ヴァッカIQF　100g」は、味と扱いやすさ（と価格）を評価いただき私どもの人気商品となっています。牛乳使用であっさりした味わい。冷凍なので賞味期限にそれほど縛られることなく使えます。どうぞ、お試しを。


器をちょっと洒落てみました。これでお店なら、幾らいただけるでしょうか？なんちゃって。


こうしてみると、世間のグルメブロガーさんたち、皆さん写真がお上手でうらやましいです。